Un marché halal de 5,5 milliards d’euros
mercredi 3 mars 2010
La sauce monte depuis que huit restos Quick ne proposent que de la viande halal. Une décision communautariste pour faire plaisir aux musulmans ? Allons bon. D’après une étude marketing du cabinet Solis publiée en décembre 2009, le marché du halal représentera 5,5 milliards d’euros en 2010 (+15 %), dont un milliard dans la restauration rapide. Quant à Quick, sa seule religion est celle du chiffre.
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