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Omelette soufflée à la vanille


voir également : lexique

niveau :
cette recette nous a été conseillée par RunwebAdmin

  Ingrédients :
-6 oeufs
-5 cuill.à soupe de sucre
-1/2 cuill.à café vanille en poudre
-1 pincée de sel
-1 noix de beurre
 
 
Recette :
Battez les blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-y 3 cuill.à soupes de sucre puis continuez à battre.
Ajoutez les jaunes puis pour finir la vanille en poudre. Continuez à battre quelques minutes.
Beurrez un plat allant au four puis saupoudrez-le de sucre. Déposez le mélange et lissez avec votre spatule en donnant une forme bombée.
Faites cuire à four chaud.
Au bout de 10 mN, saupoudrez l'omelette de sucre et faites caraméliser au grill de votre four.



 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.