Omelette soufflée à la vanille

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	Ingrédients : -6 oeufs -5 cuill.à soupe de sucre -1/2 cuill.à café vanille en poudre -1 pincée de sel -1 noix de beurre
	Recette : Battez les blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-y 3 cuill.à soupes de sucre puis continuez à battre. Ajoutez les jaunes puis pour finir la vanille en poudre. Continuez à battre quelques minutes. Beurrez un plat allant au four puis saupoudrez-le de sucre. Déposez le mélange et lissez avec votre spatule en donnant une forme bombée. Faites cuire à four chaud. Au bout de 10 mN, saupoudrez l'omelette de sucre et faites caraméliser au grill de votre four.