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Gâteau Manioc


voir également : lexique

niveau :
cette recette nous a été conseillée par RunwebAdmin

  Ingrédients :
-1kg de manioc
-250gr de beurre
-6 oeufs
-1 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé
-180gr de sucre roux
 
 
Recette :
Râpez les racines de manioc très fin puis faites macérer dans une bassine d'eau (2 fois pendant 20mn). Vous ferez attention de jeter le dépôt qu'il y aura dans le fond de la bassine.
Battez les oeufs avec le sucre afin que cette préparation blanchisse puis mélangez y le beurre ramolli en continuant de battre. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le rhum puis mélangez-y le manioc râpé ainsi que la levure.
Mettez dans un moule à manqué puis faites cuire à four chaud pendant environ 3/4 d'heure.
Le gâteau doit être bien doré.



 

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