niveau :
cette recette nous a été conseillée par RunwebAdmin
Ingrédients :
-1kg de manioc -250gr de beurre -6 oeufs -1 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé -180gr de sucre roux
Recette : Râpez les racines de manioc très fin puis faites macérer dans une bassine d'eau (2 fois pendant 20mn). Vous ferez attention de jeter le dépôt qu'il y aura dans le fond de la bassine. Battez les oeufs avec le sucre afin que cette préparation blanchisse puis mélangez y le beurre ramolli en continuant de battre. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le rhum puis mélangez-y le manioc râpé ainsi que la levure. Mettez dans un moule à manqué puis faites cuire à four chaud pendant environ 3/4 d'heure. Le gâteau doit être bien doré.
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à consommer avec modération.
