Tout le gratin était là pour fêter le 2ème baptême de promotion 2005-2006 de TFC Vatel Tunis, une entreprise de cours privés spécialisés dans le formation de « loufiats » (maître d’hôtel) mais à prix d’or. Parmi le beau monde, pas moins que l’ambassadeur de France à Tunis, Monsieur Degallaix et sa nouvelle épouse, Madame Degallaix, invitée en qualité de marraine de TFC Vatel. Parce que la France est réputée pour ses arts de la table, rien de surprenant d’y retrouver la délégation française, mais que messieurs les ambassadeurs du Maroc et de Chine jouent aux hommes sandwiches, ça devient louche.
À y regarder d’un peu plus près, on comprend le choix des invités. Pour pouvoir suivre les cours de cette école située au cœur de la cité "Montplaisir" à Tunis, il faut pouvoir débourser quelques 4000 euros par an. Après ça, on peut espérer devenir un Vatel, du nom d’un des plus célèbres Maître d’Hôtel de l’Histoire de France, premier Maître d’Hôtel du Grand Condé dont le nom fût rendu célèbre par Madame de Sévigné.
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