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Confiture de Bananes

voir également : lexique

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	Ingrédients : -7 bananes bien mures -300 g de sucre de canne -2 zestes de citron -1 cuill.à café de beurre -cannelle et muscade -2 cuillère à soupe de rhum
	Recette : Épluchez les bananes Passez-les au mixer de façon à en faire une purée (ou écrasez-les avec une fourchette) Mettez la purée de bananes dans une casserole Ajoutez le sucre et le rhum Ajoutez les épices et les zestes de citrons Faites cuire à feu moyen pendant une heure Remuez sans cesse pendant la cuisson. Vous obtiendrez une pâte délicate et onctueuse de couleur brunâtre.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.