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Le Rougail Carabosse


voir également : lexique

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cette recette nous a été conseillée par RunwebAdmin

  Ingrédients : (pour 4 personnes)
-750gr de carabosses
-3 gros oignons
-8 petites tomates
-piments
-oignons verts
-sel, huile
 
 
Recette :
Faites frire les carabosses 30s. dans de l'huile très chaude puis retirez-les vite. Émincez les oignons et les tomates puis faites les revenir dans une sauteuse en ajoutant (le sel et le piment écrasé).
Pilez légèrement les carabosses puis ajoutez-les à votre sauce. Parsemez d'oignons verts.
N'hésitez pas à bien pimenter ce plat. Vous l'accompagnerez de riz blanc.


 

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