31.10.06 - Ouverture du 12e salon du chocolat, sous le signe des quatre saisons
Près de 130 chocolatiers français et étrangers vont multiplier les tentations gourmandes durant cinq jours à l'occasion du 12e salon du chocolat, placé sous le signe des quatre saisons, qui a débuté samedi à Paris.
Pour fêter les douze ans du salon, mais aussi les douze mois de l'année, un coffret inédit, associant à chaque mois un chocolat spécifique, a été réalisé par douze chocolatiers. Il est proposé à la vente et les bénéfices seront reversés à La Voix de l'Enfant, association d'aide aux enfants parrainée par la comédienne Carole Bouquet.
Le Mexique et Madagascar sont présents au côté d'autres pays producteurs de cacao comme la Côte d'Ivoire, la Bolivie, le Venezuela, Cuba.
Les chocolatiers, quant à eux, viennent de France, d'Allemagne, de Belgique, d'Italie, de Suisse, du Canada, du Japon, de Russie et de Syrie pour présenter leurs spécialités. Au total, le salon attend 400 participants et six tonnes de chocolat ont été stockées, précise à l'AFP Sylvie Douce, fondatrice du salon avec son mari François Jeantet.
Source AFP
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