C'est encore la fête de la pêche-fruit aujourd'hui. Venez déguster les pêches de Salazie sur place ! Elles sont juteuses, viennent directement des exploitations toutes proches et ont été cueillies le matin même. Pas encore toutes mûres, vous pourrez en rapporter chez vous pour qu'elles mûrissent doucement, à l'abri de la chaleur (si vous achetez un cageot, retournez-les délicatement deux fois par jour et laissez-les bien dans leur alvéole).
De nombreux stands installés dans la partie haute du village d'Hell-Bourg (Champ de foire) proposent sur leurs étals depuis vendredi matin les pêches d'une quinzaine de producteurs installés dans le cirque de Salazie, ainsi que de bons brugnons.
La fête a été ouverte par le maire de la commune de Salazie, Stéphane Fouassin, et Sergio Victoire, président du Groupement d'approvisionnement des agriculteurs locaux, entourés de nombreuses personnalités : M.Villeneuve, sous-préfet de Saint-Benoît, M.Virapoullé, sénateur-maire de Saint-André, M.Maillot du Conseil régional...
Près de 15 000 personnes devraient défiler dans ce village doublement classé - " Plus beaux villages de France" et "Village créole" - et se régaler de pêches vendues à 2 euros le kilo environ. Contre 3,50 euros minimum dans les grandes surfaces. Plusieurs animations, concerts, élections de Miss ponctuent cette fête.
Le clou de la journée d'aujourd'hui, c'est le concours de gastronomie : il est ouvert cette année uniquement aux amateurs, contrairement aux années précédentes où il était proposé aussi aux professionnels. Démarrage du concours ce matin dès 9h : les plats seront apportés sur la petite place centrale d'Hell-Bourg (celle avec La Fontaine) par les participants. Le jury est composé de Gilles Malet (reporter à Télé Réunion/RFO), de Sergio Victoire, président du Groupement d'approvisionnement des agriculteurs de Salazie et d'Anne Cobelli, chargée de mission à l'Association pour la promotion rurale (APR). Deux catégories pour ce concours : plats sucrés et plats salés mais tous à base de ...pêche, évidemment. Premier prix : une nuit à l'hôtel Iloha à Saint-Leu pour deux personnes avec dîner et petit déjeuner + un baptême en parapente.
Avant la remise des prix tous les plats préparés pour le concours seront offerts en dégustation au public présent. A cette occasion, les hôtels, gîtes et restaurants d'Hell-Bourg font quasiment le plein. Côté menus, certains s'ingénient à créer de nouvelles saveurs. Ainsi de l'hôtel-restaurant " Les Jardins d'Héva", ouvert depuis le 10 novembre, sur les hauteurs d'Hell-Bourg : rillettes de truite et sa demi-pêche, tarte-tatin à la pêche.., ou du Relais des Cimes, au centre du village d'Hell-Bourg.
La fête se terminera donc ce soir avec Mozaïc et Casabois, deux groupes de musique salaziens.
Laurence de Susanne
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C'est encore la fête de la pêche-fruit aujourd'hui. Venez déguster les pêches de Salazie sur place ! Elles sont juteuses, viennent directement des exploitations toutes proches et ont été cueillies le matin même. Pas encore toutes mûres, vous pourrez en rapporter chez vous pour qu'elles mûrissent doucement, à l'abri de la chaleur (si vous achetez un cageot, retournez-les délicatement deux fois par jour et laissez-les bien dans leur alvéole).