12.01.06 - Les aliments aussi ont besoin d'hygiène
On ne rappellera jamais trop la nécessité de conserver la nourriture dans de bonnes conditions. C'est vital ! Car des bactéries peuvent s'y glisser. Et dans ce cas, elles risquent de développer des toxines, à l'origine de maladies parfois mortelles.
C'est le cas par exemple du botulisme, une affection directement liée à une mauvaise conservation des aliments. Les premiers symptômes qui doivent vous alerter sont des troubles visuels, une sécheresse de la bouche et des difficultés à déglutir. Rapidement, une sensation de faiblesse dans le cou apparaît, suivie d'une paralysie progressive des muscles respiratoires. Si une antitoxine n'est pas administrée au malade, il ne survit pas plus de quelques jours...
Source Destination Santé
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