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Recette :
Coupez le porc en gros cubes. Mettez l'huile dans une cocotte, Faites dorer les morceaux de viande. Ajoutez les oignons, laissez dorer. Mettez l'ail et le gingembre écrasés. Ajoutez les tomates, le curcuma, le thym, le sel. Mélangez le tout et couvrez d'eau, laissez cuire une bonne 1/2 heure environ
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