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Pattes Cochon

voir également : lexique

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	Ingrédients : -4 pattes découpées -5 oignons -7 gousses d'ail -5 petites tomates -1/2 cuill. à café de curcuma -1 branche de thym -sel, poivre -1 branche de persil
	Recette : Lavez puis égouttez les pattes. Émincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux puis pilez ensemble (ail, sel, poivre). Faites roussir les pattes puis ajoutez les oignons puis votre mélange pilé et 2mn après les tomates, le thym et le curcuma. Mouillez à hauteur avec de l'eau puis dès ébullition, laisser mijoter pendant environ 2heures à feu doux. Il ne doit pas y avoir trop de sauce en fin de cuisson.

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