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Le Cari de Porc Chouchou

voir également : lexique

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	Ingrédients : (pour 4 personnes) -1kg de cuisse -1kg de chouchoux -3 oignons -5 gousses d'ail -1 branche de thym -sel, poivre, huile
	Recette : Coupez la viande en morceaux puis émincez les oignons. Pilez l'ail, le sel et le poivre. Faites revenir votre viande pendant environ 8 mn (à feu vif) puis ajoutez-y les oignons et 2 mn après votre mélange pilé ainsi que la branche de thym. Couvrir d'eau à hauteur et laisser cuire 35 minutes à feu moyen. Pelez les chouchoux et coupez-les en gros morceaux. Une fois les 35 mn passées ajoutez les chouchoux et laissez cuire pendant 1/2heure environ. Il doit rester peu de sauce en fin de cuisson.

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