Le Porc au Palmiste

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	Ingrédients : (pour 4 personnes) -1kg de cuisse -4 choux palmistes -4 petits oignons -4 tomates -6 gousses d'ail -1 bout de gingembre -1 cuill. à café de curcuma -1 branche de thym -sel, poivre, huile
	Recette : Coupez la viande et faites-là revenir dans de l'huile. Ajoutez les oignons émincés puis votre mélange d'ail pilé avec le sel, le poivre et le gingembre. Faites revenir 1mn puis ajoutez-y le thym, les tomates et le curcuma. Laisser mijoter 10mn à feu doux puis mouillez à hauteur avec de l'eau. Vous ajouterez vos morceaux de palmiste préalablement coupés juste avant la fin de la cuisson de la viande. A consommer avec du riz blanc.