Gâteau Patates 2

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	Ingrédients : -1,5kg de patates douces -500gr de sucre -5 oeufs entiers -2 gousses de vanille -300gr de beurre -15cl de crème fraîche épaisse -5cl de rhum charrette
	Recette : Faites bouillir les patates avec leur peau. Faites ramollir le beurre et coupez les gousses de vanille en 8. Égouttez et pelez les patates puis écrasez-les avec une fourchette. Mélangez soigneusement, à la main, la purée de patates et tous les ingrédients. beurrez un moule à manquer et versez le tout. Cuire à four chaud 1heure environ.