Steak de Boeuf Créole

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	Ingrédients : (pour 4 personnes) -4 tranches de bavette -5 gousses d'ail -2 oignons rose ou échalotes -sel, poivre, huile
	Recette : Prenez les bavettes et attendrissez-les avec le pilon. Pilez l'ail, le sel et le poivre puis mélangez avec la viande et de l'huile. Émincez les oignons ou échalotes puis faites chauffer une poêle. Versez y la marinade de viande ainsi que les oignons. Laissez revenir plus ou moins longtemps suivant la cuisson.