Coconut Nest (biscuit au coco) - Afrique du Sud

temps de cuisson : 20 min
niveau :
cette recette nous a été conseillée par Zboggum

	Ingrédients : (pour 4 personnes) 1/4 tasse de farine 1/4 tasse de sucre 1/4 cuillerées à café de sel 125 grammes de beurre 1 jaune d'oeuf 1 blanc d'oeuf Un petit bol de coco râpé
	Recette : Je précise que cette recette est d'origine indienne. Écrémer le beurre et le sucre, ajouter le jaune d'oeuf battu, bien mélanger. Ajouter la farine et le sel. Former une pâte qu'on roule en petites boules dans le blanc d'oeuf battu, puis dans le coco. placer le tout sur une plaque beurrée, enfoncer légèrement le centre des petites boules avec l'index. Enfourner 20 min. A la sortie mettre de la confiture. bon appétit !