Le Cari Boeuf gingembre oignons

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	Ingrédients : (pour 4 personnes) -1,2kg de jarret de boeuf -6 petits oignons -1 morceau de gingembre -oignons verts -sel, poivre, huile
	Recette : Émincez finement le boeuf et faites le revenir pendant 10mn dans de l'huile chaude. Coupez les oignons en rondelles et émincez le gingembre en fines lamelles. Mélangez le tout avec la viande (salé et poivré) et faites mijoter pendant 1/2 d'heure à feu doux. Parsemez d'oignons vert finement hachés.