Tarte à la Banane

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	Ingrédients : -200gr de pâte feuilletée -6 bananes -3 jaunes d'oeufs -150gr de sucre roux -1dl de crème -50gr de farine -5cl de rhum
	Recette : Étendez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 15mn. Réduire en purée la moitié des bananes. Battez la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum et ajoutez à la purée de bananes. Étendez le tout sur le fond de tarte puis garnissez avec des rondelles de bananes. Cuire au four 20mn environ à feu moyen.