Le Rougail Bringelle

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	Ingrédients : -1 grosse bringelle -1 gros oignon -piments -sel, huile
	Recette : Grillez la bringelle au feu de bois si possible puis enlevez la peau et écrasez finement la chair. Émincez finement l'oignon et pilez 5 piments avec du sel. Mélangez le tout avec 2 cuillères à soupe d'huile. Le rougail bringelles accompagne toutes les viandes mais pas le poisson.