Les Sarcives

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	Ingrédients : -500gr d'échine de porc -1/2 litre de sauce siav -1 verre de Marie-brizard -100gr de miel
	Recette : Coupez l’échine de porc en tranches de 2 cm d’épaisseur puis faites mariner le tout dans le mélange de marie-brizard, miel et sauce siav. Laissez macérer pendant une nuit en mélangeant de temps en temps. Suspendre les tranches sur la grille du four sans oublier de mettre une plaque en dessous pour protéger du jus qui va couler. Faites cuire à four moyen pendant 1 heure environ. Il faut que les morceaux soient dorés.