Le Colodan

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	Ingrédients : -200 gr de cacahuètes grillées (non salées) -400 gr de sucre de canne
	Recette : Enlevez la peau des cacahuètes puis séparez-les en deux. Faites un sirop en mélangeant le sucre et 1/4 l. d'eau puis faites le cuire à feu moyen. Laissez le sirop s'épaissir en tournant régulièrement puis ajoutez y les cacahuètes tout en continuant à remuer jusqu'à l'obtention d'un caramel épais. Dés qu'il blondit, éteignez le feu et versez la préparation sur une tôle beurrée. Égalisez la surface avec une spatule puis laissez refroidir le tout. Dès qu'il est refroidi, coupez-le en morceaux.