La Réunion en ligne

Rougail citron


voir également : lexique

temps de préparation :rapide
niveau :
cette recette nous a été conseillée par RunwebAdmin

  Ingrédients : (pour 4 personnes)
1 petit citron
1 petit oignon
piments frais
sel, huile
 
 
Recette :
Lavez le citron puis coupez-le en fines lamelles. Coupez les lamelles en quatre puis hachez le tout.
Emincez finement l'oignon et pilez le sel avec les piments.
Mélangez tous les ingrédients avec 1 cuillére à soupe d'huile.
Laissez reposer 1 heure.
La sauce citron accompagne surtout le poisson.



 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.