Pour 4 personnes
Type de plat: Accompagnement
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 15 min environ
Difficulté: Débutant
Les doses d'ingrédients peuvent varier selon le goût des personnes
Ingrédients:
1 Poisson (200 grammes minimum)
5 gousses d'ail
3 oignons
2 pincées de Safran
8 petits piments verts
2 cuillerées a soupe de moutarde
Tremper le poisson dans du sel, laver et laisser égoutter.
Frire le poisson avec un peu de sel. Enlever. Mettre les oignons et l'ail coupé en gros dans la même huile, ajouter le safran, 4 piments écrasés, 4 piments vert entier, sel et moutarde en pâte.
Ajouter le poisson en dernier, et mettre le vinaigre. Laisser macérer 40 min
Bon Appétit
>>>Always Faster Than Light<<<
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Achards de Poisson - Inde
Posté - 21/07/2005 : 07:14:06
